中文名称:乙酸壬酯
中文同义词:乙酸壬酯;乙酸正壬酯;乙酸正壬酯|乙酸壬酯143-13-5
英文名称:NONYL ACETATE
英文同义词:1-acetoxynonane;1-nonylacetate;Aceticacid,nonylester;aceticacidnonylester;n-Nonanyl acetate;n-nonanylacetate;n-Nonyl ethanoate;n-nonylethanoate
CAS号:	143-13-5
分子式:	C11H22O2
分子量:	186.29
EINECS号:205-585-8
乙酸正壬酯 性质
沸点 212 ?C(lit.)
密度 0.864 g/mL at 25 ?C(lit.)
折射率 n20/D 1.424(lit.)
FEMA 2788 | NONYL ACETATE
闪点 210 ?F
储存条件 2-8?C
Merck 14,6678
CAS 数据库143-13-5(CAS DataBase Reference)
乙酸正壬酯 用途与合成方法
含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2 g。计算中的当揎因子(e)取93.15。
或按气相色谱法(GT—t0—4)中用非极性柱方法测定。
毒性GRAS(FEMA)。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮0.81；糖果1.9；焙烤食品3.1。
适度为限(FDA?172．515，2000)。
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准	
添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	大允许使用量（g/kg）	大允许残留量（g/kg）
乙酸壬酯食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量	
化学性质 无色液体，呈蘑菇和栀子花香气。沸点212℃，闪点67.2℃。溶于乙醇和乙醚，可与油脂互溶，几不溶于水。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、柠檬等柑橘类香精。
用途 能少量用于许多香型中，如甜橙花、玫瑰、栀子、薰草、紫罗兰、防风根、鸢尾、柑橘和东方型等。在花香和非花香型中都能很好地协调，能增强紫罗兰酮的紫罗兰香气和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、柠檬和其他柑橘、果香香精中。